Hoje saímos, mais uma vez, para sentir a Hotelaria fora de portas!
Visitámos as unidades de produção da NOVARROZ e da SILAMPOS, duas empresas nacionais de grande prestígio, que nos receberam de forma exemplar.
Os nossos estudantes foram amplamente elogiados pela postura e interesse demonstrados, um motivo de enorme orgulho para toda a equipa docente.
Na NOVARROZ aprofundámos o fascinante processo de transformação do arroz, desde a matéria-prima até às diferentes variedades que chegam ao consumidor. Já na SILAMPOS tivemos oportunidade de acompanhar todas as etapas de fabrico das panelas e tachos que utilizamos diariamente nas cozinhas: da chegada do metal às técnicas de moldagem, acabamentos e embalamento final.
Foi um dia extremamente produtivo, cheio de aprendizagens concretas e com muitos detalhes que, até então, nem imaginávamos que existissem. Uma verdadeira imersão no que está por detrás da qualidade que encontramos nos nossos serviços de Hotelaria e Restauração.
